Грибна Слобожанщина 1

Грибна Слобожанщина 3

Тиждень дощів розбудив заснулий було інстинкт збирача-копача. Знову в лісі капають слинки від вражаючого біорізноманіття. Призначення людини - їсти, все решта - гарні вигадки, щоб пустити по хибному сліду конкурентів. Подумки викопані їстівні і цілющі корінці, з'їдені пригорщі  дуже корисного листячка, пожувані соковиті стебла, обнюхані і спробувані на смак знайдені гриби. Доки є їжа, людина живе. Дощ за вікном обіцяє хоча б один грибний тиждень. Перші вісники вже прибули. 

Фото 01. Гельвела білувато-чорна, лопатник білувато-чорний (Helvella leucomelaena) - неїстівний

Фото 02. Панеолус гнойовий (Panaeolus fimicola) - широко розповсюджений, але часто ідентифікований лише як "маленький коричневий грибочок" (МКГ), неїстівний, галюциногенний, містить псилоцибін

а) Ранок

б) Вечір

Фото 03. Гнойовик білий (Coprinus comatus) - делікатесний молодий гриб, вживається після п'ятихвилинного відварювання, несумісний з алкоголем. 

Фото 04. Гнойовик сірий, чорнильний (Coprinopsis cinerea) - молодий гриб їстівний після 10 хвилин відварювання, як усі гнойовики несумісний з алкоголем. У 16-17 століттях у Франції з них виготовляли чорнило. Величезна галявина чорнильних гнойовиків спочатку вразила більше ніж сотнею красивих грибів, а через день великою плямою чорного бруду

Фото 05. Тубарія біловолокниста (Tubaria conspersa) - неїстівний 

11/05/2020

Фото 06. Гнойовичок мерехтливий (Coprinellus micaceus) - їстівний молодий гриб (до потемніння пластинок) після 5 хвилин відварювання. Відрізняється від гнойовика чорнильного наявністю дрібних білих блискіток, якими припудрена його шапинка, сяюча в сонячних променях.

Фото 07. Трутовик скриньковидний, лентин скриньковидний, поліпор скриньковидний, трутовик ямчатий (Lentinus arcularius) - їстівна шапинка молодого гриба, ніжка дуже тверда у будь-якому віці. Характерна ознака - волохатий край шапинки.

Фото 08. Ліофіл скупчений (Lyophyllum decastes) - їстівний після 20 хвилин відварювання

Фото 09. Стереум жорстковолосистий (Stereum hirsutum) - неїстівний

Фото 10. Псатирелла водолюбива (Psathyrella piluliformis) - неїстівний гриб або їстівний з низькими смаковими якостями

Фото 11. Стробілюрус черенковий, шишколюб чіпкий  (Strobilurus tenacellus) - їстівний гриб, росте на соснових шишках, заглиблених в грунт

Фото 12. Розщепка звичайна (Schizophyllum commune) - неїстівний

16/05/2020

Фото 13. Ентолома садова, рожевопластинник, глодяник (Entoloma clypeatum) - гриб їстівний після 15-хвилинного відварювання

Фото 14. Тубіфера іржава (Tubifera ferruginosa) - слизовик, гриб-амеба, неїстівний

Фото 15. Трутовик лускатий, церіопор лускатий (Cerioporus squamosus) - їстівна тільки шапинка після 30 хвилин відварювання

18/05/2020

Фото 16. Трутовик сірчано-жовтий, летипор сірчано-жовтий (Laetiporus sulphureus), молодий гриб їстівний після 30 хвилин відварювання

20/05/2020

Фото 17. Печериця двокільцева, печериця їстівна (Agaricus bitorquis), їстівний

Фото 18. Агроцибе жовто-охряна (Agrocybe vervacti), неїстівний

Фото 19. Коноцибе коричнювата (Conocybe brunneola), неїстівний

20/05/2020

Щотижня йдуть дощі. На ринку з'явилися білі гриби 21/05/2020. 

Фото 20. Рядовка травнева, травневий гриб, ліофіл травневий, калоцибе травнева (Calocybe gambosa) - їстівний

22/05/2020

Фото 21. Дубовик звичайний, cиняк (Suillellus luridus) - їстівний

Фото 22. Трутовик зимовий, лентин зимовий, поліпор зимовий (Lentinus brumalis) - їстівна шапинка в молодому віці після 30 хвилин відварювання

Фото 23. Трутовик облямований, трутовик соснолюбивий, фомітопсис соснолюбивий, деревинна губка (Fomitopsis pinicola) - неїстівний

Фото 24. Маслюк зернистий (Suillus granulatus) - їстівний

Фото 25. Парасоля складчаста, гнойовик складчастий (Parasola plicatilis) - неїстівний

Фото 26. Порхавка укорінена, бовістелла укорінена (Bovistella radicata) - їстівний молодий, доки не потемніла м'якоть, смажать без відварювання

Фото 27. Павутинник червоно-коричневий (Cortinarius zinziberatus) - харчові властивості невідомі

Фото 28. Опеньок несправжній сірчано-жовтий, лжеопеньок сірчано-жовтий, гіфолома сірчано-жовта (Hypholoma fasciculare) - отруйний 

Фото 29. Лепіста ліловонога, рядовка синьонога (Lepista saeva) - їстівний гріб після 10 - 15 хвилин відварювання

Фото 30. Гігрофор ранній (Hygrophorus marzuolus) - їстівний

Фото 31.  Агроцибе рання, полівка рання, лускатка рання (Agrocybe praecox) - їстівний після 15 хвилин відварювання

Фото 32. Павутинник весняний (Cortinarius vernus ) - неїстівний

23/05/2020

Фото 33. Коноцибе безпорова (Conocybe aporos) - неїстівний

Фото 34. Павутинник жорсткий (Cortinarius duracinus) - неїстівний?

Фото 35. Фоліота клейка, лускатка клейка, лускатка сіро-руда (Pholiota lenta) - їстівний

Цвіте мишачий горошок (Vicia cracca)

24/05/2020

Фото 36. Підберезник синіючий (Leccinum cyaneobasileucum) - їстівний гриб. Дуже рідкісний вид. Інформації щодо розповсюдження виду в Україні немає.

Тихесенький вечір на землю спадає, і сонце сідає в темнесенький гай. (В. Самійленко)

27/05/2020

Фото 37. Лаковиця велика (Laccaria proxima) - їстівна шапинка після 15 хвилин відварювання

Фото 38. Свинуха тонка, корбан бурий, свиняк (Paxillus involutus) - отруйний 

Фото  39. Мухомор пантерний (Amanita pantherina) - надзвичайно отруйний

28/05/2020

Фото 40. Білий гриб дубовий, білий гриб сітчастий (Boletus reticulatus) - їстівний

Фото 41. Моховик буйволиний (Hortiboletus bubalinus) - їстівний

Фото 42. Дисцина щитовидна, строчок щитовидний (Discina ancilis) - отруйний

29/05/2020

Фото 43. Лепіста фіолетова, лепіста лілова, рядовка фіолетова (Lepista nuda) - їстівний

Фото 44. Гірчак, хрящ-молочник гіркий, груздь гіркий (Lactarius rufus)

Фото 45. Гельвела блюдчаста, лопатевик блюдчастий (Helvella acetabulum) - неїстівний

Фото 46. Білий гриб сосновий (Boletus pinophilus) - їстівний

30/05/2020

Фото 47. Гнойовичок домашній (Coprinellus domesticus) - неїстівний 

Фото 48. Гнойовик загострений (Coprinopsis acuminata) - їстівний молодий гриб після 5 хвилин відварювання, несумісний з алкоголем

Фото 49.

Фото 50. Опеньок луговий (Marasmius oreades) - їстівний гриб. На газонах після травневих злив виросли колонії опеньків на різних стадіях росту: ряди, смуги, круги, плями.

Фото 51. Б’єркандера обвуглена (Bjerkandera adusta) - неїстівний

03/06/2020

Фото 52. Моховичок пороспоровий (Xerocomellus porosporus) - їстівний 

Фото 53. Клітоцибе булавоногий, говорушка булавонога (Clitocybe clavipes) - їстівний

Фото 54. Польський гриб, панський гриб (Imleria badia) - їстівний 

Фото 55. Лікогала надеревна, вовче молоко, слизовик (Lycogala epidendrum) - небезпечний!!!отруйний гриб-амеба з родини ретикулярієвих, здатний повзати. Напівгриб, напівамеба , харчується деревиною, розмножується спорами. 

Фото 56. Псатирелла Кандолля (Psathyrella candolleana) - їстівний після 10 - 15 хвилин відварювання

Фото 57. Трутовик сливовый (Phellinus tuberculosus) - неїстівний

04/06/2020

Фото 58. Сироїжка їстівна (Russula vesca) - їстівний

Фото 59. Гриб-зонтик червоніючий, гриб-зонтик лохматий (Chlorophyllum rhacodes) - їстівний 

Фото 60. Боровик жовтий, боровик напівбілий, яєчник (Hemileccinum impolitum)

Фото 61. Валуй (Russula foetens)? - їстівний

06/06/2020

Фото 62. Головач крейдяний, калватія крейдяна, дощовик крейдяний (Calvatia cretacea) - їстівний молодий

09/06/2020

Фото 63. Поплавок білий, товкачик білий (Amanita vaginata) - їстівний

Фото 64. Печіночниця звичайна, фістуліна звичайна (Fistulina hepatica) - їстівний молодий гриб після відварювання 15 хвилин

12/06/2020

Фото 65. Артоміцес коробчастий, клавікорона коробчаста (Artomyces pyxidatus) - їстівний після 15 хвилин відварювання. Характерна корона на кінчиках кораловидних гілочок.

29/07/2020

Фото 66. Мухомор сіро-рожевий, мухомор червоніючий, маремуха, маренушка (Amanita rubescens) - їстівний

Фото 67. Рядовка срібляста, рядовка луската (Tricholoma scalpturatum) - їстівний гриб

Йдуть дощі

02/08/2020

Фото 68. Фоліота золотиста, лускатка золотиста, лускатка сірчано-жовта, лускатка золотисто-жовта (Pholiota aurivella) - їстівний 

Фото 69. Глива ріжковидна, вешенка ріжковидна (Pleurotus cornucopiae)

10/10/2020

Фото 70. Рогатик дудчастий, макротифула дудчаста, тифула дудчаста, клаваріадельфус дудчастий (Macrotyphula fistulosa) - їстівний

Фото 71. Рядовка біло-коричнева, трихолома біло-коричнева, рядовка біло-бура (Tricholoma albobrunneum) - їстівний 

Фото 72. Опеньок темний (Armillaria ostoyae) - їстівний 

Фото 73. Галерина злакова, галерина гладка (Galerina graminea) - неїстівний

Фото 74. Гнойовик білий, гнойовик чубатий (Coprinus comatus) - їстівний

Фото 75. Зірковик рудіючий, земляна зірка рудіюча (Geastrum rufescens) - неїстівний

Фото 76. Cірчана голова (Psilocybe mairei, Hyphaloma cyanescens)? - галюциногенний

Фото 77. Перцевий гриб, маслюк перцевий, моховик перцевий (Chalciporus piperatus) - неїстівний

Фото 78. Фоліота борова, лускатка борова (Pholiota spumosa) - їстівний

Ранкова зоря

21/10/2020

Фото 79. Неолентин лускатий, шпальний гриб, пилолистник лускатий, неолентин дрібнолускатий (Neolentinus lepideus) - їстівний

Фото 80. Опеньок сіропластинчастий, лжеопеньок сіропластинчастий, гіфолома сіропластинчаста (Hypholoma capnoides) - їстівний 

Фото 81. Клітоцибе пупочковий, говорушка пупочкова (Clitocybe umbilicata) - неїстівний 

Фото 82. Клітоцибе рудий, клітоцибе підвернутий, говорушка руда (Infundibulicybe geotropa) - їстівний 

Фото 83. 

Фото 84. 

Фото 85. Меланолевка приземлена (Melanoleuca humilis) - їстівний 

Фото 86. 

Фото 87. Гриб-зонтик сосковидний, макролепіота сосковидна, гриб-парасолька сосковидний (Macrolepiota mastoidea)

Фото 88. Гриб-зонтик червоніючий, гриб-зонтик лохматий (Chlorophyllum rhacodes) - їстівний 

Фото 89. Дощовик справжній, дощовик їстівний, дощовик шипуватий, порхавка (Lycoperdon perlatum) - їстівний гриб

За грибами

28/10/2020

Фото 90.  Гімнопіл сосновий  (Gymnopilus sapineus), неїстівний

Фото 91. Родоколібія масляна, колібія масляна, колібія рудувато-сіра (Rhodocollybia butyracea) - їстівний 

06/11/2020

Фото 92. Сироїжка зелена (Russula aeruginea) - їстівний гриб

Фото 93. Сироїжка чорно-пурпурова (Russula atropurpurea) - їстівний гриб

Фото 94. Міцена конічна (Mycena metata) - неїстівний гриб

Фото 95. Мухомор зелений, бліда поганка (Amanita phalloides) - надзвичайно отруйний гриб

Фото 96. Мухомор білий смердючий (Amanita virosa) - смертельно отруйний гриб

Фото 97. Мухомор червоний (Amanita muscaria) - надзвичайно отруйний гриб

Фото 98. Козляк (Suillus bovinus) - їстівний гриб

Фото 99. Лисичка несправжня (Hygrophoropsis aurantiaca) - неїстівний гриб

Фото 100. Гігрофор пізній,  гігрофор бурий, мокриця пізня (Hygrophorus hypothejus) - їстівний гриб

Натюрморт з трихією і міценами

07/11/2020

Фото 101. Сухлянка дворічна, кольтриція дворічна (Coltricia perennis) - неїстівний гриб

Фото 102.

Фото 103. Трутовик

Фото 104. Лакситекстум двоколірний (Laxitextum bicolor) - неїстівний гриб

Фото 105. Клітоцибе прозорий, говорушка прозора, говорушка діатрета (Clitocybe diatreta) - отруйний, містить мускарин

Фото 106. Клітоцибе слабопахнучий, говорушка слабопахнуча (Clitocybe ditopa) - неїстівний гриб 

Фото 107. Рядовка величезна (Tricholoma colossus) - їстівний гриб

08/11/2020

Фото 108. Гімнопіл сосновий (Gymnopilus sapineus) - неїстівний гриб

Фото 109. Неолентин бокаловидний, пилолистник бокаловидний (Neolentinus cyathiformis) - їстівний гриб

Фото 110. Глива легенева, вешенка легенева (Pleurotus pulmonarius) - їстівний гриб

Фото 111. Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) - неїстівний гриб

Фото 112. Трутовик справжній (Fomes fomentarius) - неїстівний гриб. 

Фото 113. Павутинник блідо-охряний (Cortinarius ochroleucus) - неїстівний гриб

Фото 114. Білий гриб сосновий (Boletus pinophilus) - їстівний гриб

А ось і вісники зими - багряні букети аурикулярій і помаранчеві - фламулін

11/11/2020

Фото 115. Гебелома коренева, гебелома кореневидна, гебелома довгокоренева (Hebeloma radicosum) - неїстівний гриб

12/11/2020

Фото 116. Міцена рожева (Mycena rosea) - отруйний гриб

Фото 117. Говорушка гігантська, лейкопаксил гігантський, клітоцибе величезний (Leucopaxillus giganteus) - їстівний гриб. 

Фото 119. Панус вуховидний (Panus conchatus) - їстівний гриб

Фото 120. Трутовик березовий, фомітопсис березовий, піптопор березовий, губка березова (Fomitopsis betulina) - неїстівний гриб

Фото 121. Трутовик

Фото 122. Спонгіпелліс губчатий (Spongipellis spumeus) - неїстівний гриб

Фото 123. Родоколібія масляна, колібія масляна, колібія рудувато-сіра (Rhodocollybia butyracea) - їстівний після 10 хвилин відварювання

Фото 124.

Фото 125. Клітоцибе вузенький, говорушка вузенька (Clitocybe angustissima ) - отруйний гриб

Фото 126. Клітоцибе листолюбивий, клітоцибе восковий, говорушка листолюбива, говорушка налистяна (Clitocybe phyllophila)

Фото 127. Клітоцибе чашовидний, говорушка чашовидна (Infundibulicybe catinus) - їстівний гриб 

Фото 128. Гебелома клейка, валуй несправжній (Hebeloma crustuliniforme) - отруйний гриб?

Фото 129. Клітоцибе лійковидний, говорушка лійковидна, грузлик їстівний (Infundibulicybe gibba) - їстівний після 20 хвилин відварювання

Фото 130. Келишок гладкий, круцибул гладкий (Crucibulum crucibuliforme) - неїстівний гриб

Фото 131.

Фото 132.

Фото 133. Маслюк звичайний, маслюк пізній, маслюк жовтий (Suillus luteus) - їстівний

Фото 134. Рядовка згубна, рядовка плямиста (Tricholoma pessundatum) - отруйний

Фото 135. Лисичка звичайна, лисичка їстівна (Cantharellus cibarius) - їстівний

Нічні заморозки, шуга на воді

14/11/2020

Фото 136. Тріхаптум пергаментний, тріхагрибптум дволикий, гіршіопор пергаментний (Trichaptum biforme ) - неїстівний

Фото 137. Тречіспора м’яка (Trechispora mollusca) - неїстівний 

Фото 138. Дакриміцес зникаючий, дакриміцес краплистий (Dacrymyces stillatus) -неїстівний

Фото 139. Дальдінія концентрична (Daldinia concentrica ) - неїстівний гриб

Фото 140. Строфарія синьо-зелена, кільцевик синьо-зелений (Stropharia aeruginosa) - їстівний 

Фото 141. Павутинник блідо-охряний (Cortinarius ochroleucus) - неїстівний гриб

Фото 142. Поплавок шафрановий (Amanita crocea) - їстівний  

Фото 143.

Фото 144. Підвишень, клітопіл сливовий, івішень (Clitopilus prunulus) - їстівний 

15/11/2020